不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10. 5%，碳含餐最大不超过1.2%的钢。不锈钢按组织可分为五类：奥氏体型不锈钢、奥氏体一铁崇体（双相）型不锈钢、铁豢体型不锈钢、马氏体型不锈钢、沉淀硬化型不锈钢。不锈钢主要用于制造汽轮机叶片，测量工具，医疗器械，餐具，石油化工管道，容器，船舶设备，装饰装潢等。
耐热钢是在高温下具有良好的化学稳定性或较高强度的钢。按组织特征，耐热钢可分为奥氏体型、铁崇体型、马氏体型和沉淀硬化型四类。主要用于制造汽油及柴油机用排气阀，加热炉管道，燃烧室筒体，汽轮机转子、叶片、轴，石油裂解装置，高温耐蚀螺
栓等。
奥氏体型不锈钢和耐热钢的牌号及其化学成分应符合规定。